Памятка для мамы. Питательные вещества. Польза для организма.

Белки -  строительный материал для организма. Содержится в мясе,рыбе, твороге, молоке и крупах.
От наличия белков в организме зависят важнейшие функции: обмен веществ, рост, иммунитет.
Жиры -   незаменимы для усвоения витаминов А, Д,Е, источник энергии, строительный материал организма.
              Содержится в сливочном и растительном маслах, в молоке, твороге, мясе и рыбе. 
При их недостатке ребёнку грозят экзема, нейродермит, рахит, отставание в физическом развитии. 
Углеводы - Источник энергии. Содержится в соке, фруктах, овощах и крупах.   
     
                         Минеральные вещества
Кальций - необходим для нормального роста и развития костной ткани. Содержится в молоке, твороге и капусте.
Фосфор - необходим для нормального роста и развития костной ткани и полноценной работы мозга.
               Молочные продукты, мясо, печень, рыба и овощи.
Железо - учавствует в процессах кровотворения. Некоторые фрукты и овощи, мясо.
Калий - регулирует кол-во воды в организме, работу сердца. Абрикосы, брокколи, кабачок, печень, молоко.
Йод - необходим для правильного развития щитовидной железы и интеллекта ребёнка. Морская рыба, брокколи.

                         Витамины:
А и провитамин А=бета-каротин - "Витамин роста". Улучшает зрение, повышает иммунитет. 
                                                    Жёлтые фрукты и овощи. Молочные продукты, печень, рыба.
Группа В (в1,в2, в3, в5, в6) - Регулируют обмен веществ. Необходим для развития мышечной ткани.
                                            Мясо, рыба, молочные продукты, крупы.
С - повышает защитные силы организма. Учавствует в обмене веществ, образовании клеток крови, предупреждают анемию.
      Фрукты и овощи.
Д - способствует нормальному развитию костей и необходим для усвоения фосфора и кальция, предупреждает появление рахита.
      молоко, рыба, овсяные хлопья.
                                                            Другие вещества:
Пектин - регулирует деятельность кишечника, оказывает противомикробное действие, выводит тяжёлые металлы и токсины из организма.
             Фрукты о вощи.
Флавоноиды - повышают иммунитет, укрепляют сосуды.  Фрукты о вощи.
Продолжение следует ...

Отредактировано ades (23-08-2008 11:33:51)